Francis A. Bovet est chef cuisinier de cœur et d’âme, sans doute même dans ses vies antérieures. Passionné et curieux, il a parcouru le monde à la recherche de recettes rares, authentiques et inspirantes.

Diplômé de l’École Hôtelière de Lausanne (EHL), il a dirigé l’établissement de Châtonneyre à Corseaux, sur les hauteurs de Vevey, en Suisse. Rapidement remarqué pour son talent, il s’est distingué par la finesse et la diversité de ses plats.

Des sauces, des fonds de cuisine, des entrées, des plats, des desserts, des recettes qui font recette, mais aussi des astuces pour les rendre meilleur, Francis n’a plus de secret, il dévoile ses passions après 50 années d’expérience.